青青色综合/上一篇15p/五月激情六月/hd日本护士xxⅹ毛片69 - 在线免费看黄色片

合肥食尚香餐飲創業學校

400-888-4851

全國學習專線 8:00-22:00
合肥食尚香餐飲創業學校
專業從事特色小吃培訓行業;  每年接受培訓并成功創業的人員有數十萬名;  專業的品牌,專業的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學  
您當前的位置: >合肥覓學網 >合肥夫妻肺片培訓

合肥夫妻肺片培訓 2019-08-27 15:58:58

上課時段: 詳見內容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 請咨詢

咨詢電話: 400-888-4851

預約試聽 在線咨詢

授課學校: 合肥食尚香餐飲創業學校

教學點: 1個

已關注: 340人

QQ咨詢: 2948863431

課程介紹 發布日期:2019-08-27 15:58:58
夫妻肺片培訓

夫妻肺片培訓課程為學員提供專業的制作方法以及開店技巧,合肥食尚香餐飲創業學校為學員提供系統化的課程體系,讓學員完成創業的目標。

課程簡介
  夫妻肺片以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,配以辣椒油、花椒面等輔料,鹵制而成。
  相傳,清朝末年,成都街頭巷尾有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料,經清洗、鹵煮后切片,佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,風味別致,價廉物美,特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學生們的喜食。
  20世紀30年代,成都人郭朝華和妻子一道以制售涼拌肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由于選用牛肉鋪的邊角料做食材,價格便宜、味道好,頗受歡迎。人們就將這種涼拌牛雜稱為“夫妻肺片”。
做法配方
  將牛腱、牛雜洗凈,切成大塊;將牛肉、牛雜放入加入白酒的沸水鍋中煮,血水撈起。另一鍋內,加入老湯鹵水及花椒、肉桂、八角、香葉、鹽、白酒,再加適量清水,用旺火燒沸約30分鐘后,改用小火煮90分鐘,煮到牛雜熟而不爛,先熟的先撈出,晾涼待用將鹵水用旺火燒沸約10分鐘后,將味精、辣椒油、醬油、花椒粉、鹵水放入碗中調成汁將熟花生米拍碎待用,再將晾涼的牛肉、牛雜等切成薄片混合在一起,淋上調味汁拌勻,再撒上芝麻粉和花生仁末,以香菜裝飾即可
課程內容
  1、單店營業器具的選購、認識
  2、掌握使用夫妻肺片的核心材料、靈魂
  3、學習夫妻肺片的各種輔料、配料的制作
  4、學習夫妻肺片的選材、處理方法
  5、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等
  6、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作
營養價值
  1、溫補脾胃、溫補肝腎、補血溫經、保護胃黏膜、補肝明目、增加高溫抗病能力、促進人體的生長發育。
  2、含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

以上就是覓學網作機構:合肥食尚香餐飲創業學校,為大家整理夫妻肺片培訓課程,想要了解更多關于費用、地址、電話等內容,請在線咨詢客服老師。


上一篇:合肥潮州鹵水培訓
下一篇:合肥紅油涼拌菜培訓
合肥食尚香餐飲創業學校開課校區
機構新聞

湖南長沙經典特色小吃

咨詢客服

海南本地特色小吃介紹

咨詢客服

創業為什么首選小吃

咨詢客服

低成本小吃創業的項目

咨詢客服

合肥餐飲創業不適合哪些人

咨詢客服

關于我們 | 聯系我們 | 合肥食尚香餐飲創業學校地址:合肥市瑤海區五洲商城B區 咨詢電話:400-888-4851
滬ICP備18018862號-2 網站地圖 注冊 登錄 招生合作 版權/投訴 免責聲明 更新時間:2025-08-02