武漢無礬油條培訓 2022-12-14 09:17:12
課程介紹
發布日期：2022-12-14 09:17:12
武漢無礬油條培訓，老師一對一教學，理論+實踐結合學生動手操作，反復練習，學習時間不限，基礎學習也能讓你成為美食制作高手！歡迎報名咨詢！
無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方，配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。
無礬油條的外觀整齊，無裂紋，色澤宜人，質地細膩；風味好，膨松度大，口感酥脆，咀嘴感強；無礬油條內部不含一滴油脂，滿足了大家都健康的要求，是理想的早餐早點項目。
大油條，無礬油條，無鋁油條，脆皮油條，金黃油條搭配：永和現磨豆漿★豆腐佬
課程安排
無礬油條
1.傳授無礬油條面的和面、醒面、發酵過程。
2.傳授無礬油條面制作過程中的注意事項。
3.傳授制胚、拉條的方法以及技巧。
4.傳授炸制無礬油條油溫的控制方法。
5.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會。
豆漿
1.傳授豆子的識別方法。
2.傳授豆漿的浸泡、除渣方法。
3.傳授豆漿煮制方法以及技巧。
4.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會。
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