武漢肉卷燒餅培訓 2022-12-14 09:22:07
課程介紹
發(fā)布日期：2022-12-14 09:22:07
武漢肉卷燒餅培訓，本中心教授的肉卷燒餅技術由老師示范，學生自行操作。學習時間沒有限制，他們反復練習，直到學會。歡迎報名咨詢詳細課程信息！
以肉卷燒餅之名證明自己，品嘗過肉卷燒餅的客戶都有贊嘆，肉卷燒餅不僅口感非道噴香。而且產品口味種類也很豐富，消費者挑選余地較大，此外。以及富有鮮活氣息的標語口號。仿佛說出了人的心聲。自然能博得大眾歡心。
方案一：面胚制作、餡心制作、醬料的制作、燒餅烤制、成品的制作
味型：香辣鮮肉、香辣牛肉、梅菜肉末、孜然鮮肉、豬油白糖
方案二：小吃：芝士烤紅薯、高山小土豆、傷心酸辣粉、鮮肉小餛飩、紅棗銀耳羹、清火綠豆粥、南瓜小米粥
課程安排
課時：職業(yè)培訓，關乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位和產品六維設計。
3.店面運營技巧。
第二課時：工藝培訓
1.教材資料講解。
2.教授基本功。
3.基本功練習。
第三課時：技能培訓
1.香辣醬、甜面醬的制作。
2.香辣鮮肉、梅菜肉末餡心制作。
3.發(fā)面及成品制作
4.香辣牛肉、孜然鮮肉餡心的制作。
第四課時：出品培訓
1.練習肉卷燒餅的制作。
2.復習燒餅的制作及工藝流程。
第五課時：芝士烤紅薯、高山小土豆、傷心酸辣粉、鮮肉小餛飩
第六課時：紅棗銀耳羹、清火綠豆粥、南瓜小米粥
第七課時：店面運營培訓
1.開店指導。
2.材料的采購。
3.開店前期準備。
4.開店中開市、起市、收檔。
5.開店中的員工職責分配和銷售技巧。
第八課時后：復習解惑
1.學到滿意。
2.申請考核。
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