武漢夫妻肺片培訓 2022-12-24 17:39:15
課程介紹
發布日期：2022-12-24 17:39:15
武漢夫妻肺片培訓，老師傅有多年的實踐經驗，教學員如何認識香料，如何準備培訓肺片的原料。你還在等什么？報名咨詢！
素菜、輔料系列：雞、鴨胗，鴨鵝腸，脫骨鳳爪，魚皮，海蜇等
夫妻肺片輔料：五香紅油，麻辣紅油，肺片拌菜汁，花生仁，蒜水等
半成品保存方法：未售完半成品儲存，二次售賣方法，真空包裝技術培訓等
2、培訓肺片的原材料初步加工處理。
3、培訓肺片鹵制與時間火候控制。
4、培訓半成品刀工處理方法。
5、培訓拌料輔助調料、飄香油的制作。
6、培訓各種口味的成品調制方法。
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