技術培訓

鴨血粉絲高湯制作、鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術、成品調味技術等，制作全過程及配方、虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜技術等

課程安排

1 講述鴨血粉絲的背景來源及發展史。
2.參觀鴨血粉絲的全部制作流程。
3.鴨血粉絲店面經營器具、設備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。
6.鴨肉、鴨雜及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。
8.店面經營的選址原則、采購途徑。
9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。

職業培訓

《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》

培訓時間

老師一對一授課，,學會。不限制學習時間，一般5-7天左右。免費實習，推薦高薪。

增值服務

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產品精美照供選用。
3.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。
4.特色，競爭力，同行無法模仿。