合肥刨冰培訓 2019-08-27 14:30:12

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授課學校: 合肥食尚香餐飲創業學校

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課程介紹發布日期：2019-08-27 14:30:12

刨冰培訓課程為學員提供專業的教學服務，刨冰受到了很多年輕人的喜愛，合肥食尚香餐飲創業學校幫助學員掌握刨冰的制作方法以及開店技巧。

課程簡介

說到刨冰大家一定不陌生，刨冰做法很簡單自己在家完全可以去做，所以刨冰在夏季之時大家一定沒有少吃，我們的刨冰優勢多多，它是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行，所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，制作簡單，各種口味可隨意調配。

刨冰種類

水蜜桃刨冰、奇異果刨冰、菠蘿刨冰、哈密瓜刨冰、青蘋果刨冰、藍莓刨冰等

課程內容

水蜜桃刨冰、奇異果刨冰、菠蘿刨冰、哈密瓜刨冰、青蘋果刨冰、藍莓刨冰、葡萄刨冰、草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、紅豆牛奶冰、相思豆冰、珍珠鮮果冰

學習方式

按照刨冰標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味，不限定學習時間。

起源故事

刨冰在中國歷史悠久。中國人吃冰食的傳統是很長的。由于藏冰業的歷史長久，到了唐宋時代，特別是在宋代，皇家和民間的藏冰活動都極具規模，在夏天，可以有大量的冰雪從冰窖中拿出來供給使用，民間的冰雪買賣更是活躍，這當然就促進了冰食的發展和普及。

營養價值

吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感

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