武漢英佳爾餐飲開設(shè)武漢熱干面課程，武漢熱干面是國內(nèi)非常著名的小吃，在大街小巷隨處可以見到，武漢熱干面味道鮮美，英佳爾幫助學(xué)員掌握武漢熱干面的制作方法以及開店技巧。
英佳爾培訓(xùn)中心的熱干面，是在傳統(tǒng)的熱干面的基礎(chǔ)上，添加了自己的獨(dú)特配料，使面更滑爽有勁，回味無窮；一改傳統(tǒng)熱干面軟不軟，硬不硬，糊不糊，光不光的先天不足，使它更能為大眾所接受，為熱干面走出武漢，流行全國，盡了一點(diǎn)綿薄之力。
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技術(shù)培訓(xùn) |
熱干面的軋制、煮面、撣面技術(shù)，雜醬的制作，鹵汁的制作，調(diào)味碟的制作。 |
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1.正宗武漢熱干面：全料熱干面、黑芝麻熱干面、雜醬熱干面、清酒、蛋酒、豆?jié){、豆腐腦。 2.熱干面拓展店：全料熱干面、黑芝麻熱干面、雜醬面、三鮮面、涼面、雜醬熱干面，牛肉熱干面、牛雜熱干面、蝦仁熱干面、肉絲熱干面；秘制牛肉面、殺豬粉面；清酒，蛋酒，桂花酒，豆?jié){，豆腐腦等。 口味可同蔡林記、常青麥香園、陳記等，達(dá)不到全額退費(fèi)，報(bào)銷100元路費(fèi)！ |
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職業(yè)培訓(xùn) |
《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
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課程安排 |
課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展 1.講解店面籌建技巧。 2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。 3.店面運(yùn)營技巧。 第二課時(shí)：工藝培訓(xùn) 1. 講解熱干面面條的制作工藝。 2. 高湯制作。 3. 紅油制作。 第三課時(shí)：技能培訓(xùn) 1. 熱干面的知識(shí)講解。 2. 熱干面、炸醬面的制作工藝。 第四課時(shí)：出品培訓(xùn) 1.熱干面的制作。 2. 牛肉的出品。 第五課時(shí)：店面運(yùn)營培訓(xùn) 1. 開店指導(dǎo)。 2. 材料的采購。 3. 開店前期準(zhǔn)備。 4. 開店中開市、起市、收檔。 5. 開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧。 第六課時(shí)后：復(fù)習(xí)解惑 1.學(xué)到滿意。 2.申請(qǐng)考核。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
老師一對(duì)一授課，,學(xué)會(huì)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪。 |
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增值服務(wù) |
1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
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